Prandium amicorum. Falso libro de cocina, verdadero tratado de amistad

Marisol Aznar • Luis Rabanaque • Ana Alcolea • David Guirao • Elena Gómez Zazurca • Kike Lera • Concha Breto • Domingo Santabárbara • Josefa Banzo • Esther Escorihuela • Alberto Serrano • Mariano Gistaín • Diego Gutiérrez • Ana Bruned • José Luis Cano • José Luis Melero • Xavi Aguado • Cristina Grande • Miguel Mena • Fernando Sanmartín • Silvia Guallar • José Manuel Latorre, «Seve» • Álvaro Sanz • Darío Villagrasa • Carmen Martínez Urtasun • Lucía Serrano • Concha García-Bragado Acín • Antón Castro • Ana Mora • Víctor Pardo

Estos son los treinta amigos que se sentaron a la mesa de Víctor Juan para degustar los platos recogidos en este falso libro de cocina. En realidad, se reunieron sin agendas y sin prisas, haciendo de este Prandium amicorum un verdadero tratado de amistad.

Víctor Juan escribe las semblanzas de sus amigos y menciona a muchas otras personas que son una suerte de patrimonio común. Aunque a veces parece que estamos solos, que sufrimos y somos felices en solitario, no hay nada más lejos de la verdad. El índice onomástico de más de quinientos nombres con el que concluye el libro pone de manifiesto que somos quienes somos por los demás, que estamos donde estamos porque nos alentaron y nos tendieron la mano cuando el camino se endurecía.

Además de recetas y semblanzas, en estas páginas hay afecto, retratos, intimidad, narración, amor a las palabras, recuerdos de infancia, ilusiones compartidas, sueños por cumplir y reflexiones sobre variados asuntos como la educación, la literatura, la filosofía, la cocina, la política, el amor, la amistad, el humor, el fútbol, las bibliotecas o la memoria. Prandium amicorum es como una nochevieja llena de felicidad, un monumento a la amistad y a la vida.